- 2 buah tomat merah
- garam
- gula pasir
- minyak gorengan
- 1 blok terasi
Cara memasak:
BACA JUGA:Makna Lagu 'Glimpse Of Us' yang Kini Tengah Viral
1. Goreng telur yang sudah direbus hingga berwarna kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
2. Selanjutnya, haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, bawang putih dan sedikit minyak goreng) menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak, Masukkan serai sampai wangi, Setelah itu, tumis bumbu halus dan daun jeruk, tumis bumbu hingga harum dan matang.
4. Jika bumbu sudah matang, masukkan garam, kaldu ayam, merica, gula pasir, dan sedikit air. Kemudian, aduk-aduk hingga tercampur rata.
5. Cek rasa. Jika rasanya sudah pas, masukan telur, lalu aduk sampai bumbu tercampur rata dan meresap.
6. Jika bumbunya sudah meresap dan airnya sudah menyusut, matikan kompor dan pindahkan telur balado ke dalam piring.
7. Telur balado siap disajikan.
BACA JUGA:Orang Lain Memandang Kita Seperti di Cermin atau Kamera Sih?
2. Martabak telur